Le montagnard

Pays : Mexique et Éthiopie

Espèce : Arabica

Cultivar : Mélanges variés

Notes de dégustation : Puissant – Complexe – Fruité

Torréfaction : Ce mélange de café est une torréfaction moyenne. Cela permet de conserver les arômes et les goûts du terroir.

Dégustation : Il s’agit du mélange de cafés qui sort le plus des sentiers battus dans notre sélection de cafés classiques! Ses arômes complexes vont plaire autant aux amateurs qu’aux débutants en matière de café.

Paramètres espresso (pour les « geeks » de café!) :
Quantité de café moulu : 18 grammes
Quantité de café dans la tasse : 38 grammes
Temps d’extraction : 26 secondes
Température : 94 degrés Celsius